9 migliori affettatrici per mandolina del 2023

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Con queste scelte di prim'ordine, affetterai e sminuzzerai in pochissimo tempo.

Abbiamo aggiornato questo articolo nell'aprile 2023 per includere ulteriori informazioni provenienti da test a lungo termine e una nuova raccomandazione, il tritatutto per verdure All-in-1 Fullstar.

Cerchi un ottimo modo per ottenere pomodori o patate smerlati perfettamente a fette sottili anche se non hai abilità con i coltelli esperti (o i migliori coltelli)? Prova una mandolina.

Le linee Mandonline possono essere di grande aiuto in cucina quando si affettano grandi quantità di prodotti e consentono di ottenere comunque fette pulite e uniformi senza essere uno chef professionista segreto. Questo pratico strumento potrebbe essere un'ottima aggiunta alla tua cucina se stai cercando un modo efficiente per creare tagli precisi senza seguire un corso di perfezionamento. Aggiungi fette sottili di cetriolo alla tua prossima insalata di pollo croccante o cipolle affettate sottilmente alla tua pasta in una pentola con l'aiuto di questo fidato gadget da cucina. Inoltre, se lo usi in modo sicuro, può aiutarti a ridurre i tempi di preparazione e trasformare il tuo pasto normale in un banchetto perfetto.

Al Good Housekeeping Institute Kitchen Appliances and Innovation Lab, testiamo migliaia di prodotti ogni anno, tra cui centinaia di articoli da cucina, dai coltelli elettrici alle pentole antiaderenti alle friggitrici ad aria. Per trovare le migliori affettatrici madoline, abbiamo affettato una varietà di frutta e verdura tra cui pomodori, patate e melanzane dalla buccia spessa e abbiamo considerato aspetti come la facilità d'uso di ciascun prodotto, la pulizia, l'assemblaggio delle lame e la regolazione dello spessore. Abbiamo anche esaminato le protezioni per le mani, i piedini antiscivolo, le maniglie e la sicurezza generale (che è il fattore più importante nella scelta della migliore mandolina).

Alla fine di questa guida troverai maggiori informazioni su come scegliere la mandolina migliore per te, importanti consigli sulla sicurezza e come eseguiamo i test.

Ottieni quella fetta precisa ogni volta con questo plettro sicuro e affilato fornito con un contenitore per una maggiore sicurezza. Questa mandolina di Swissmar offrela robustezza di una mandolina francese e il design sottile di quella giapponese, e le sue lame multiple e i livelli di spessore regolabili ti consentono di personalizzare i tuoi tagli.

Inoltre, ha lame a forma di V, che abbiamo riscontrato durante i test che si intoppano meno di alcune affettatrici a lama singola. Include tre diverse lame che possono essere sostituite per affettare spesso, affettare sottile, sminuzzare e tagliare a julienne. Le impugnature sui piedini aiutano a evitare che la base scivoli, mentre il piedino piccolo sull'estremità opposta inclina leggermente la piattaforma per un utilizzo più semplice. Inoltre viene fornito con una protezione per le mani/protezione per alimenti e un contenitore per riporre gli oggetti.

Per coloro che non hanno bisogno di tanti fronzoli e stanno solo cercando qualcosa per affettare le verdure e riporle, questa mandolina senza fronzoli farà proprio questo. La semplicità è spesso la soluzione migliore, soprattutto nelle cucine professionali. Questol'efficiente mandolina ha una lama diritta e si regola su quattro diversi livelli di spessorecompreso tra 0,5 mm e 3 mm.

La lama è realizzata in ceramica, che è nota per mantenere l'affilatura più a lungo rispetto ad altri materiali. Il paramano incluso è piccolo, ma fa il suo lavoro. Anche il manico è semplice ma consente di ottenere una presa più naturale rispetto ai concorrenti con manici dritti, ed è per lo più a filo con il corpo della mandolina in modo da poterla riporre in un cassetto.

I principianti apprezzeranno questo plettro che è abbastanza facile da usare anche se non hai familiarità con i mandolini. Questo plettro Oxo si distingue per le sue caratteristiche di sicurezza. ILLa lama a V consente di affettare rapidamente con meno resistenza,e la pista strutturata impedisce al cibo di attaccarsi (un grave rischio per la sicurezza).

Viene fornita con una protezione per le mani che trattiene saldamente il cibo e protegge le dita, inoltre i piedini in gomma mantengono la mandolina stabile sul piano di lavoro. Un quadrante con codice colore ti consente di scegliere tra quattro spessori di fetta (1,5 mm, 3 mm, 4,5 mm e 6 mm) e questa affettatrice può produrre tagli dritti, ondulati e julienne. Se sei alla ricerca di un'opzione in acciaio inossidabile, Oxo realizza anche una versione in acciaio inossidabile con una maniglia sovradimensionata per una facile presa e