8 migliori robot da cucina

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Chi non ha bisogno di un paio di mani in più in cucina, soprattutto di qualcuno che possa prendersi cura di alcuni degli aspetti più banali della cucina, come tagliare le cipolle, grattugiare una fetta di formaggio a pasta dura, affettare con cura le patate per una crema? gratinare abbondantemente o preparare velocemente una purea, una zuppa o un frullato?

Un robot da cucina farà esattamente questo. Questi cavalli da lavoro della cucina volano attraverso alcune delle faccende della preparazione del cibo tagliando, affettando, grattugiando, mescolando, frullando, impastando e persino tagliando a dadini. Un robot da cucina, tuttavia, non deve essere confuso con un frullatore. Un robot da cucina è un gadget multifunzione composto da una o più ciotole con una serie di accessori, tra cui dischi o lame per grattugiare e affettare, coltelli e fruste. I frullatori sono generalmente monofunzione e creano frullati, succhi, zuppe o pastelle. Entrambi sono utili nella cucina moderna.

Abbiamo testato rigorosamente tutti i processori qui in una cucina domestica sulle funzioni più popolari, grattugiando diversi chili di formaggio a pasta dura e cocco fresco (quasi impossibile da fare con una grattugia a mano) e creando pasta frolla sufficiente per fornire quiche e torte per mesi .

Ortaggi a radice tagliati – e se opportuno a dadini – per oltre otto litri di zuppa poi frullati nel robot da cucina, oltre alla carne tritata per hamburger e peperoncino. Poiché non tutti i processori sono dotati di frullatori, non sono stati testati, ma alcune funzioni speciali lo sono state.

I prezzi per i robot da cucina vanno da oltre £ 1000 per un kit professionale di prim'ordine fino a un minimo di £ 49,99. Fanno tutti un lavoro, alcuni più veloci, più silenziosi e più accurati degli altri. Il prezzo spesso influenza la velocità e la qualità della lavorazione, anche se non sottovalutare i modelli più economici.

Prima di decidere quale si adatta alle tue esigenze, ecco alcune domande che potresti prendere in considerazione.

Sei un cuoco impegnato a preparare pasti in famiglia, cuocere al forno, fare il pane e intrattenere o vuoi semplicemente accelerare la preparazione degli ingredienti? La tua scelta aiuterà a determinare quali funzioni sono essenziali per te.

I processori multifunzione sono ingombranti, alcuni con molti allegati. Forse uno stile compatto ti si addice meglio.

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Acquista un processore troppo piccolo e sarà frustrante, troppo grande e non ne otterrai il massimo.

A meno che tu non sia un cuoco appassionato, molti finiranno per raccogliere polvere sul retro di un armadio accanto a quello spiralizzatore che una volta pensavi sarebbe stato utile che hai comprato estati fa.

Ecco la nostra selezione dei migliori processori economici, di fascia media e di fascia alta.

£ 29,99, Robert DyasIdeale per:Uso leggero e poco frequente

Specifiche chiave – Dimensioni: 42(A) x 25(L) x 34(P); Dimensioni vasca: 1,5 litri; Potenza: 600w; Accessori: 1 disco per grattugiare/affettare, disco frullatore e lama per tritare in acciaio inox; Ulteriori caratteristiche degne di nota: frullatore da 1,4 litri

Il processore Tower si colloca nella fascia di prezzo più bassa tra tutte le macchine testate e, sebbene non sia il migliore in prova, ha alcune ottime funzionalità che chiunque cerchi un processore semplice e facile da usare per compiti più leggeri apprezzerebbe.

La base del processore, le brocche e gli accessori sembrano estremamente leggeri ma sono anche un po' fragili. La ciotola non era così facile da montare sul fondo rispetto ad altre e il coperchio era un po’ complicato da usare: chiunque avesse problemi al polso avrebbe avuto difficoltà, anche se sospettiamo che questo problema si attenuerebbe con l’uso continuato.

C'era ben poco di cui lamentarsi con l'affettatura e la grattugiatura, ma solo una dimensione ne rende limitanti gli usi. La leggera lama in acciaio inossidabile ha funzionato bene e ha tagliato cipolle, carote e sedano senza difficoltà, e frullare una zuppa è stato semplicissimo. La pasticceria se la cavava meno bene e richiedeva molta più lavorazione del giusto per creare un impasto finito leggero e friabile.