Rapporto sul mercato globale di carne, pollame e frutti di mare 2023: l’avvento dei sistemi di imaging 3D nella lavorazione del pollame presenta opportunità

Mercato globale della carne, del pollame e dei frutti di mare

Dublino, 5 giugno 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Il rapporto "Rapporto sul mercato globale di carne, pollame e frutti di mare 2023" è stato aggiunto aResearchAndMarkets.com offerta. Il mercato globale di carne, pollame e frutti di mare è cresciuto da 1.505,1 miliardi di dollari nel 2022 a 1.617,36 miliardi di dollari nel 2023 con un tasso di crescita annuale composto (CAGR) del 7,5%. Si prevede che il mercato della carne, del pollame e dei frutti di mare crescerà fino a raggiungere i 2.069,85 miliardi di dollari nel 2027 con un CAGR del 6,4%.

La popolazione mondiale è in crescita e si prevede che raggiungerà i 10 miliardi entro il 2050. Un aumento della popolazione crea una maggiore domanda di cibo. Secondo "The Agricultural Outlook" dell'OCSE e della FAO, si prevede che la produzione globale di cereali aumenterà del 13% entro il 2027. La produzione agricola, le attività agricole e i volumi commerciali dovranno aumentare per soddisfare l'aumento della popolazione. Pertanto, si prevede che le aziende in questo mercato trarranno beneficio dalla crescente domanda di carne, pollame e prodotti ittici dovuta all’aumento della popolazione durante il periodo di previsione. Le aziende di lavorazione del pollame utilizzano sempre più sistemi di imaging 3D per ottimizzare i rendimenti. I sistemi di imaging 3D modellano il pollame utilizzando sensori e attuatori per determinare la posizione del taglio. L'uccello viene messo sotto il sistema di visione, che prende le immagini e le misurazioni, e ne viene determinata la geometria. I sensori nel vicino infrarosso determinano la quantità di carne e ossa presenti nell'uccello. L'analisi della vista consente al sistema di eseguire tagli ottimali per ciascun uccello indipendentemente dalla sua dimensione e forma. Si tratta di un processo basato sui dati che massimizza la resa e minimizza il costo unitario per la lavorazione della carne di pollame. Le principali aziende coinvolte nello sviluppo pionieristico di questa tecnologia includono Gainco, un produttore di attrezzature per carne e pollame, e Midwest Machine LLC. L'Asia-Pacifico era la regione più grande nel mercato di carne, pollame e frutti di mare nel 2022. L'Europa occidentale era la seconda regione più grande nel mercato della carne, del pollame e dei frutti di mare. Le regioni trattate nel rapporto sul mercato della carne, pollame e frutti di mare sono Asia-Pacifico, Europa occidentale, Europa dell’Est, Nord America, Sud America, Medio Oriente e Africa. I paesi trattati nel rapporto sul mercato della carne, pollame e frutti di mare sono Argentina; Australia; Austria; Belgio; Brasile; Canada; Chile; Cina; Colombia; Repubblica Ceca; Danimarca; Egitto; Finlandia; Francia; Germania; Hong Kong; India; Indonesia; Irlanda; Israele; Italia; Giappone; Malaysia; Messico; Olanda; Nuova Zelanda; Nigeria; Norvegia; Perù; Filippine; Polonia; Portogallo; Romania; Russia; Arabia Saudita; Singapore; Sud Africa; Corea del Sud; Spagna; Svezia; Svizzera; Tailandia; Tacchino; Emirati Arabi Uniti; UK; STATI UNITI D'AMERICA; Venezuela; VietnamMotivi per l'acquisto

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