Recensione del mini mixer Artisan di KitchenAid - Kunming Arcobaleno Colori Group Co.,Ltd

Nella mia recensione più ampia e testata dei migliori robot da cucina KitchenAid, ho trovato il robot da cucina Artisan Mini da 3,5 litri con testa inclinabile il miglior modello per i principianti. Avanti, scopri di più sul gadget piccolo ma potente che trasformerà i tuoi progetti di pasticceria casalinga.

Non è difficile capire perché i robot da cucina KitchenAid sono così amati. Questi potenti gadget da cucina non solo fanno il duro lavoro per te, preparando una ricca crema al burro e impastando con facilità impasti densi, ma sono anche pezzi eleganti e senza tempo. Detto questo, acquistare il tuo mixer KitchenAid ideale può essere intimidatorio: dopo tutto sono grandi e costosi. Ecco perché, testando rigorosamente cinque modelli, mi sono innamorato del robot da cucina Artisan Mini da 3,5 litri con testa inclinabile. Durante i miei test, sono rimasto davvero colpito dall'efficienza con cui la macchina ha montato ariose cime di panna montata, ha piegato la delicata pastella di pan di spagna e ha impastato un impasto appiccicoso per la pizza. Questo gadget compatto ha tutta la potenza e la funzionalità di un mixer KitchenAid più grande, solo in un formato più piccolo.

Potente ma compatto, il robot da cucina KitchenAid Artisan Mini da 3,5 litri con testa inclinabile è una fantastica opzione per i panettieri principianti o per coloro che hanno poco spazio.

Se sei un panettiere nuovo o poco assiduo, Artisan Mini è un mixer imbattibile. Non solo richiede meno spazio sul piano di lavoro e nell'armadio (il che rende questo modello ottimo anche per chi ha cucine piccole), ma è più conveniente rispetto ai modelli più grandi. È anche facile da usare, grazie al suo design intuitivo con testa inclinabile, e viene fornito con un accessorio incredibilmente utile e adatto ai principianti: una frusta flessibile con bordi in silicone, che riduce la frequenza con cui devi raschiare i lati della ciotola. L'Artisan Mini può fare anche cose che i modelli più grandi non possono fare. Primo fra tutti, questo mixer può preparare piccole quantità di cibo - pensa a una cucchiaiata di panna montata per un gelato o mezza porzione di biscotti per una serata accogliente - il che rende questo modello un'ottima opzione per le persone che vivono da sole.

Aiuto in cucina

Ideale per:

Salta se:

Non lasciarti ingannare dalla capacità di 3,5 litri dell'Artisan Mini: nonostante le dimensioni della ciotola più piccole, è abbastanza grande per preparare lotti completi di biscotti, pane e torte. Durante i miei test, l'Artisan Mini si è dimostrato più che capace di mescolare tutte le mie varie ricette, ottenendo prodotti da forno ariosi e leggeri, non troppo miscelati o densi. Mentre la ciotola era piena fino all'orlo quando ho preparato una grande quantità di pasta per biscotti caricata nel lavello della cucina (sufficiente per produrre 48 biscotti), l'accessorio a paletta ha incorporato completamente tutti gli ingredienti, senza lasciare macchie secche o grumi di ingredienti. I biscotti cotti al forno erano perfetti, con gocce di cioccolato, noci, uvetta, avena e cocco uniformemente distribuiti. Allo stesso modo sono rimasto colpito dalla gestione dell'impasto della pizza da parte dell'Artisan Mini. Anche se ho notato un po' di rimbalzi quando ho mescolato l'impasto super rigido, l'Artisan Mini lo ha impastato in modo efficiente fino a ottenere una palla liscia. Anche il tradizionale pan di spagna è stato un gioco da ragazzi per l'impastatrice. Usando l'accessorio a foglia, la macchina ha piegato delicatamente tutti gli ingredienti insieme, senza lasciare accumuli di zucchero o tuorli d'uovo sul fondo del mixer.

Ciò che distingue Artisan Mini dagli altri modelli KitchenAid è la sua capacità di gestire piccole quantità. Grazie alla vasca più piccola, questa macchina è in grado di affrontare ricette monodose e dimezzate. Mentre alcuni dei modelli più grandi che ho testato hanno avuto difficoltà a mescolare lotti più piccoli perché l'accessorio non riusciva a raggiungere gli ingredienti sul fondo della ciotola, l'Artisan Mini eccelleva in tali compiti. Questo modello ha montato efficacemente mezza tazza di panna senza problemi.

Come puoi vedere, la ciotola dell'Artisan Mini era praticamente al completo con una grande quantità di ... [+] biscotti per il lavello della cucina.