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Dai frullatori ai robot da cucina, gli elettrodomestici da cucina possono rendere un po' più semplice il mondo, spesso noioso, della cucina. Uno di questi cavalli di battaglia in cucina è il robot da cucina, che può tritare, tagliare a cubetti, macinare e affettare qualsiasi cosa, dalle cipolle e prezzemolo al formaggio e alle patate. È un'opzione utile se sei di fretta, hai una ricetta che richiede molta manodopera o sei semplicemente intimidito dai coltelli affilati: a differenza di un frullatore con una struttura simile a lama, non devi nemmeno includere alcun liquido per ottenere il risultato. risultati che desideri.

"I robot da cucina aiutano sicuramente ad accelerare la preparazione delle ricette", ha affermato Diamond Wynn, uno sviluppatore di ricette per HelloFresh. "Li preferisco per salse di grande volume che richiedono tagli più piccoli: consentono ai sapori naturali e ai liquidi di fondersi insieme, cosa che può andare persa tagliando a mano su un tagliere."

Abbiamo consultato esperti per analizzare cosa cercare quando si acquista un robot da cucina e abbiamo raccolto alcuni dei loro consigli, oltre a raccogliere altre opzioni molto apprezzate in base alle loro indicazioni.

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I robot da cucina Cuisinart sono i preferiti tra gli esperti con cui abbiamo parlato: Ariane Resnick, chef dietetica speciale e nutrizionista certificata, ha notato che possiede quello attuale da oltre un decennio. "Sono facili da usare, veloci da montare e le parti di ricambio sono facili da reperire", ha aggiunto Wynn. Questo modello da 14 tazze ha quasi tutte le caratteristiche di base di cui un robot da cucina ha bisogno per essere efficiente: una ciotola grande, una base robusta, un ampio tubo di alimentazione e lame standard in acciaio inossidabile, per affettare e sminuzzare. Il suo motore da 720 watt è leggermente più debole di molti altri robot da cucina di grande capacità, ma ciò non sembra scoraggiare i clienti: attualmente vanta una valutazione media di 4,7 stelle da oltre 8.000 recensioni su Amazon.

Questo robot da cucina da 9 tazze ha una valutazione media di 4,8 stelle da oltre 2.500 acquirenti Amazon e presenta molteplici impostazioni preimpostate, tra cui tritare, purea e impasto, che personalizzeranno la velocità in base a ciò che stai preparando. Insieme alla lama standard, Ninja Professional Plus include una lama per impastare e un disco reversibile per affettare e sminuzzare, che puoi facilmente sostituire sul montante centrale della ciotola. "Apprezzo gli accessori, hanno ottime politiche di sostituzione e garanzie e i loro processori sono dotati di lame che accolgono impasti di pane e biscotti", ha osservato Victoria Abdelhady, responsabile della garanzia culinaria di HelloFresh.

Tutte le parti sono lavabili in lavastoviglie e il marchio consiglia di utilizzare acqua calda pulsata e 1-2 piccole gocce di detersivo per i piatti per pulire rapidamente la ciotola e le lame.

Per un'opzione mini robot da cucina, questo tritatutto da 3,5 tazze di KitchenAid è compatto e viene fornito con due velocità di base: tritare e ridurre in purea, insieme a un'opzione a impulsi che ti dà maggiore controllo. Questo dispositivo lavabile in lavastoviglie è comodo per le persone che non cucinano spesso e preferiscono utilizzare il robot da cucina per tritare rapidamente ingredienti più piccoli come aglio e prezzemolo o preparare salse e intingoli. Il tritatutto KitchenAid vanta attualmente una valutazione di 4,6 stelle da parte di oltre 11.000 acquirenti Amazon ed è disponibile in più di 10 colori diversi, tra cui Empire Red e Majestic Yellow.

Questa opzione conveniente di Hamilton Beach è dotata di una ciotola con capacità media di 8 tazze, un motore da 450 watt e un quadrante facile da usare con due velocità e un'opzione a impulsi. Il marchio afferma che il suo ampio tubo di alimentazione può contenere un intero blocco di formaggio, mentre il suo disco reversibile per grattugiare e affettare può affettare rapidamente verdure e puree di salse e salse. Con un peso di 5 libbre, è anche abbastanza leggero da poter essere spostato in cucina e il coperchio superiore può ribaltarsi per riporlo in modo compatto e salvaspazio. Ha una valutazione media di 4,6 stelle da oltre 11.500 recensori di Amazon ed è disponibile anche in un modello da 10 tazze.

Se stai cercando un'opzione per carichi pesanti, Breville Sous Chef da 16 tazze ha un potente motore da 1.200 watt in grado di sopportare l'alimentazione di grandi gruppi o il raddoppio delle ricette. Inoltre viene fornito con una ciotola da lavoro da 2,5 tazze per quantità minori insieme a una mini lama che può accoglierla. Altri accessori includono una lama a S, una lama per impastare, cinque dischi per affettare (affettatrice regolabile, julienne, patatine fritte, frusta e grattugia reversibile), una spatola, una spazzola per la pulizia e una scatola per la conservazione. Per coloro che sperano di ottenere una versione più piccola, Breville offre anche un robot da cucina Sous Chef da 12 tazze con un motore da 1000 watt e accessori simili.