La migliore centrifuga per insalata

Abbiamo letto questa guida e siamo ancora fiduciosi in tutte le nostre scelte.

Dopo aver trascorso 25 ore nella ricerca, intervistando autori di libri di cucina incentrati sull'insalata, confrontando 31 modelli e testandone otto fianco a fianco, consigliamo la centrifuga per insalata OXO Good Grips. Il suo design è più robusto e comodo da usare rispetto a qualsiasi altro modello da noi testato, con una base ampia e piatta e un freno a pulsante. La sua esclusiva centrifuga a pompa era la più semplice da usare, asciugando sia le verdure resistenti che il prezzemolo più delicato senza ammaccature. La ciotola di plastica trasparente è abbastanza grande da contenere un grosso cespo di lattuga, ma è comunque una delle più compatte da conservare.

La pompa dell'OXO lo rende il più semplice da usare tra tutte le centrifughe per insalata che abbiamo testato. Inoltre, memorizza meglio degli spinner di dimensioni simili.

Lo spinner OXO Good Grips è stato la nostra scelta migliore da quando abbiamo pubblicato questa recensione nel 2014. Lo abbiamo trovato sempre facile da usare e da lavare e ci piace che pulisca e asciughi in modo efficiente una varietà di verdure. Quest'anno abbiamo confrontato i Good Grips con alcuni nuovi modelli, ma è comunque risultato il migliore, con la base più stabile che abbiamo testato e uno dei migliori meccanismi di freno per rallentare la rotazione.

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La sua maniglia estraibile non è facile da usare come la pompa dei Good Grips, ma questo modello pulisce e asciuga bene i green e il suo freno è facile da usare come quello del nostro vincitore.

*Al momento della pubblicazione il prezzo era di 20$.

Se la nostra scelta è esaurita, ti consigliamo la centrifuga per insalata manuale Paderno World Cuisine. È paragonabile nel prezzo agli OXO Good Grips e ha la seconda migliore combinazione di stabilità, capacità di asciugatura e facilità d'uso. Tuttavia, durante i nostri test, la sua maniglia estraibile a pignone e cremagliera di solito richiedeva due mani per essere azionata e non era affatto semplice da usare come la pompa sui Good Grips. E il suo cestino verde opaco rendeva più difficile vedere quando le verdure erano pulite rispetto alla ciotola e al colino traslucidi di Good Grips. Ha anche un beccuccio, apparentemente per drenare l'acqua sporca con le verdure ancora nella ciotola, ma abbiamo scoperto che ricopriva le nostre verdure con lo sporco che avevamo appena lavato via. Tuttavia, la centrifuga Paderno è facile da usare e la lattuga secca e le erbe aromatiche sono quasi alla pari con la centrifuga OXO Good Grips.

Questo ha un meccanismo di rotazione quasi identico a quello dei Good Grips, ma viene fornito con una ciotola in acciaio inossidabile più attraente, ideale per servire. Ma pensiamo che valga la pena spendere di più solo se non hai già una buona insalatiera (o se preferisci l'aspetto dell'acciaio inossidabile).

*Al momento della pubblicazione il prezzo era di 50$.

Se desideri una centrifuga per insalata che funge anche da elegante ciotola da portata, ti consigliamo la centrifuga per insalata in acciaio inossidabile OXO. È più costoso dei Good Grips, ma il suo meccanismo di rotazione e le prestazioni sono identici e la sua ciotola in acciaio inossidabile può fungere anche da attraente server. È ancora più stabile dei Good Grips, grazie al peso dell'acciaio inossidabile e alla base rivestita in gomma. Alla fine, però, il Good Grips ha un prezzo migliore e funziona altrettanto bene di questo spinner, rendendolo migliore per la maggior parte delle persone.

La pompa dell'OXO lo rende il più semplice da usare tra tutte le centrifughe per insalata che abbiamo testato. Inoltre, memorizza meglio degli spinner di dimensioni simili.

La sua maniglia estraibile non è facile da usare come la pompa dei Good Grips, ma questo modello pulisce e asciuga bene i green e il suo freno è facile da usare come quello del nostro vincitore.

*Al momento della pubblicazione il prezzo era di 20$.

Questo ha un meccanismo di rotazione quasi identico a quello dei Good Grips, ma viene fornito con una ciotola in acciaio inossidabile più attraente, ideale per servire. Ma pensiamo che valga la pena spendere di più solo se non hai già una buona insalatiera (o se preferisci l'aspetto dell'acciaio inossidabile).

*Al momento della pubblicazione il prezzo era di 50$.

Abbiamo trascorso 25 ore alla ricerca di decine di centrifughe per insalata per trovare la migliore da testare. Abbiamo consultato esperti di insalata sui loro modelli preferiti, parlando con gli autori di libri di cucina Terry Hope Romero, autrice di Salad Samurai, Jennifer Chandler, autrice di Simply Salads e Georgeanne Brennan, autrice di Salad of the Day per Williams-Sonoma. La loro intuizione ha contribuito a definire i criteri che abbiamo stabilito per i test e ognuno di loro ha fornito utili consigli su come girare l'insalata. Abbiamo anche esaminato le recensioni di Good Housekeeping, Cook's Illustrated (abbonamento richiesto), The Kitchn, Wall Street Journal (abbonamento richiesto) ed Epicurious, e considerato modelli molto amati su siti come Amazon, Bed Bath & Beyond, Sur la Table , Williams-Sonoma e Macy's.