Ispezioni nei ristoranti di San Antonio: 13 luglio 2018

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Ristorante Taco Riendo Ristorante: 6624 SAN PEDRO AVE San Antonio, TX 78216 Data: 07/06/2018 Punteggio 79 Punti salienti: Fornire disinfestazione per scarafaggi, conservare tutti i panni in una soluzione disinfettante, i dipendenti del settore alimentare non possono contattare gli alimenti esposti pronti per il consumo con mani nude finché non viene concessa l'approvazione.

Mercato alimentare popolare: 1439 Southcross E, San Antonio, TX 78223 Data: 07/10/2018 Punteggio 84In evidenza: L'ispettore ha osservato banane conservate su scatole polverose. Alimenti non adeguatamente protetti dalla contaminazione incrociata. Nessun lavandino per lavare le mani. Dispositivo antiriflusso danneggiato sul rubinetto del lavello del mop e dispositivo antiriflusso mancante sui rubinetti all'esterno dell'edificio. Gli alimenti confezionati non avevano un'etichettatura adeguata.

Panifico Bake Shop: 602 W. 24th St., San Antonio, TX 78207Data: 07/10/2018 Punteggio 85

Punti salienti: attrezzature, utensili e superfici necessitavano di pulizia. Resti di cibo accumulati sull'attrezzatura. Non sono stati pubblicati permessi validi e aggiornati. Alimenti conservati troppo vicino al pavimento, non protetti dalla contaminazione. I dipendenti devono lavarsi le mani prima di indossare i guanti per maneggiare gli alimenti. L'aria condizionata perdeva.

Ristorante greco Opah: 7400 San Pedro Av #144, San Antonio, TX 78216Data: 07/09/2018 Punteggio 86In evidenza: L'ispettore ha osservato attrezzature che necessitavano di pulizia e pareti e pavimenti danneggiati necessitavano di riparazione. Chi maneggiava il cibo aveva bisogno di restrizioni per i capelli. Il lavandino per lavarsi le mani era intasato. I panni per la pulizia non erano conservati correttamente nella soluzione igienizzante.

Metropolitana n. 41651: 2606 TPC PKWY San Antonio, TX 78259 Data: 07/06/2018 Punteggio 87 In evidenza: Pomodori a fette nell'unità di conservazione fredda scartati perché non erano alla temperatura corretta, osservato backup nel lavandino dello spazzolone, il termometro nel frigorifero non legge correttamente temperatura, il flacone spray etichettato "acqua" conteneva un liquido rosa.

Zarazua's Cafe: 400 SUNSET RD W San Antonio, TX 78209 Data: 07/06/2018 Punteggio: 88In evidenza: Pulisci i cestelli della friggitrice, pulisci tutte le attrezzature, gli scaffali e le aree di stoccaggio e pulisci tutte le pareti, i pavimenti e le aree vicino alla macchina per il ghiaccio, copri il lavandino per proteggere dall'ingresso dell'acqua piovana nel sistema fognario.

Ristorante messicano Tequila Island: 1502 ZARZAMORA ST N San Antonio, TX 78207 Data: 07/10/2018 Punteggio 88In evidenza: Uova crude sgusciate conservate sopra cibi pronti da mangiare, il cibo sfuso deve essere collocato in sacchetti con chiusura lampo o contenitori con coperchio, conservazione degli alimenti i contenitori devono essere identificati con il nome comune dell'alimento.

Timewise Food Store n. 9901: 5815 IH 35 S San Antonio, TX 78211 Data: 07/09/2018 Punteggio: 89 In evidenza: tutti i panini confezionati in commercio nella cabina frigo dovranno mostrare la data di scadenza, mantenere il lavandino libero/accessibile per il lavaggio delle mani volte, la direzione deve mostrare la prova che tutti i dipendenti sono certificati come operatori alimentari.

Gli ispettori sanitari di San Antonio hanno visitato il River Walk la scorsa settimana e diversi stabilimenti frequentati dai turisti sono usciti da quelle visite con la necessità di affrontare problemi di codice.

Al Dick's Last Resort, due scatole di tortilla chips sono state scartate a causa di problemi di contaminazione, e al Rainforest Cafe, manzo e pollo sono stati scartati a causa di problemi di controllo della temperatura, secondo i rapporti.

IMPARENTATO:I peggiori rapporti di ispezione di San Antonio del 2018

Un totale di 32 ristoranti e venditori di cibo di San Antonio sono stati citati con un punteggio pari o inferiore a 89 - o qualcosa di meno di una "A" - durante un'ispezione sanitaria casuale della città nell'ultima settimana.

L'elenco di questa settimana include i preferiti del centro come Revolucion Coffee + Juice e Moses Rose's Hide Out, locali di taco come Teka Molino e catene come Sonic, Subway e Dunkin Donuts/Baskin Robbins.

Guarda tutti i ristoranti più citati dagli ispettori sanitari della città questa settimana nella presentazione qui sopra.

Il San Antonio Express-News esamina centinaia di ispezioni di ristoranti ogni settimana condotte dalla divisione San Antonio Food and Environmental Health Services per indicarti i ristoranti con un punteggio pari o inferiore a 89.

I ristoranti vengono valutati in base a un sistema a 100 punti, dove "100" è un punteggio perfetto, e i demeriti si basano sul numero di violazioni riscontrate durante un'ispezione regolare dello stabilimento alimentare. Esistono tre categorie di demerito e a ciascuna viene assegnato un punteggio di demerito di 3, 2 o 1 punto, a seconda della divisione sanitaria.