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Il macellaio Barry John Crowe di Cavan, Irlanda, è un abile produttore di salsicce.

Sono state le sue abilità nel legare velocemente le salsicce che gli hanno fatto guadagnare un posto nel Guinness World Records 2019, ottenendo il titolo diLa maggior parte delle salsicce viene prodotta in un minutocon 78 in un tentativo alla Big Week on the Farm di RTE nell'aprile 2017.

Da quando aveva 10 anni Barry produce salsicce nella macelleria di suo padre, Crowe's Quality Meats, che è l'azienda di famiglia da oltre 40 anni.

La sua dedizione fin dalla giovane età ha dato i suoi frutti e ha vinto premi per la sua abilità da quando aveva 13 anni.

Barry non è bravo solo nel preparare le salsicce. È anche responsabile della creazione di un'ampia varietà di salsicce dal sapore unico e pluripremiate, dal curry del negozio di patatine alle gocce di cioccolato!

Tuttavia, all'inizio il talento di Barry nel preparare le salsicce non è stato naturale.

"Il primo giorno in cui ho provato a legare la salsiccia è stata una giornata molto movimentata", ha ricordato.

"Non è qualcosa che imparerai da un giorno all'altro, c'è un'abilità in questo. Ci sono voluti molti tentativi ed errori, ma è stato molto divertente!"

È stato il sostegno della sua famiglia, in particolare di suo padre, a spronare Barry.

"L'incoraggiamento più grande è stato mio padre e mia madre. È stato lui a dare il via a quella palla tanti anni fa.

"Venivo dopo la scuola tutti i giorni, nei fine settimana, durante le vacanze scolastiche, ogni volta seguendolo."

Oltre ai genitori di Barry, anche suo fratello lavora nel negozio e sembra che suo nipote Keelyn e suo figlio Callum possano continuare la tradizione.

Il forte legame familiare su cui è costruita l'azienda può essere visto nel tentativo di record di Barry, dove tutta la sua famiglia si è riunita per guardarlo e tifarlo.

Dopo aver sentito di poter superare il record precedente di 60, ha tirato fuori il timer ed è riuscito a creare 78 salsicce.

Il riuscito tentativo di record ha significato una notte allegra per la famiglia Crowe.

"Si è rivelato positivo e devo dire che c'è stata una grande eccitazione ovunque! La notte in cui l'abbiamo fatto è stata una notte fantastica."

Dopo aver raggiunto il record, Barry si è sentito "meraviglioso" e ora incoraggia gli altri a provare a conquistare il proprio titolo, anche se non è molto entusiasta che le persone sfidino il record di produzione di salsicce!

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