Internet inorridito dal video della carne fresca che "spasima"

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Stava facendo il frullato di controfiletto.

Gli utenti dei social media si sono impegnati a convertirsi al veganismo grazie a un video virale che mostra la carne appena tagliata che "twerka" dopo essere stata salata. Il video della proteina pulsante è diventato virale per la prima volta su Twitter nel 2020, ma recentemente è riemerso sulla piattaforma, dove ha “incassato” oltre 121.000 visualizzazioni.

"L'aggiunta di sale al muscolo appena tagliato provoca spasmi", si legge nella didascalia del filmato della bistecca rotante, che è stato ripubblicato dall'account Twitter "Strano e terrificante".

Nella clip da incubo, un macellaio senza nome può tenere in mano un pezzo di manzo crudo mentre si contrae come un pezzo di sashimi di pesce vivo.

Secondo Scientific American, questa zombificazione della carne si verifica quando le terminazioni nervose della carne appena tagliata vengono attivate dagli ioni di sodio, che provocano la contrazione dei muscoli.

L'aggiunta di sale al muscolo appena tagliato provoca spasmi. pic.twitter.com/h5GAp3NJYj

L'ispettore cinese della carne Lv Suwen ha spiegato il fenomeno in questo modo in un articolo del 2015: "Il sistema nervoso centrale è morto ma le terminazioni nervose nei muscoli stanno ancora attivandosi con conseguente salto, perché i nervi non sono ancora morti. Questo si fermerà dopo poco tempo."

Sebbene questa rianimazione del ribeye possa sembrare rivoltante, in realtà è un indicatore di carne di alta qualità. "Potete stare tranquilli, questo pezzo di carne è freschissimo e proviene da un animale appena macellato", ha dichiarato Suwen.

Ciononostante, gli spettatori sono rimasti disgustati dallo spettacolo con uno spettatore inorridito che ha definito il manzo danzante "la cosa meno appetitosa che abbia mai visto".

"Uh... forse invece prenderò un'insalata", ha detto un altro, mentre uno spettatore inorridito ha dichiarato: "Non mangerò più carne".

"Non uso più le ricette che trovo nel Necronomicon", ha scherzato uno su Twitter, facendo riferimento alla bibbia della rianimazione in carne e ossa dei film "Evil Dead".

Questo non è il primo video di carne spostata post mortem.

In una rivoltante clip del 2019, un pezzo di sashimi di pollo crudo sembrava prendere vita e strisciare giù dal tavolo di un ristorante come un abbraccio facciale di "Alien".