Macchina per iniezione di carne salata con iniettore di carne

Informazioni di base

Descrizione del prodotto

Macchina per iniezione di carne salata con iniettore di carne
L'iniettore per carne YC ZSI-140 è realizzato in acciaio inossidabile e ha la funzione di regolare la velocità di camminata e la corsa in base ai requisiti specifici del prodotto e del processo per iniettare uniformemente la salamoia e l'agente decapante nelle fette di carne e nella carne con osso. che porta ad un tempo di decapaggio più breve. L'iniettore è dotato di un'ampia fascia di prodotto da 385 mm con 72 aghi in grado di iniettare simultaneamente e la pressione di iniezione è regolabile in base alle esigenze per le applicazioni più impegnative su carne di maiale, manzo, pesce o pollame. Presenta inoltre il percorso esterno della salamoia progettato esclusivamente e un sistema di ingresso del distributore ad ago "multipunto", che fornisce l'erogazione della salamoia più rapida, efficace e precisa al prodotto. Il percorso della salamoia esterno e la pompa ti consentono di accedere all'intero sistema in pochi minuti, offrendoti la tranquillità di cui hai bisogno quando si tratta di sicurezza alimentare.

Vantaggi: gamma più ampia di prodotti a valore aggiunto attraverso una gamma più ampia di percentuali di iniezione e ripetibilità più elevate. Miglioramento della qualità del prodotto grazie alla distribuzione uniforme della soluzione salina viscosa a velocità di iniezione più elevate (ad esempio aggiungendo miele al prosciutto). Maggiore controllo e flessibilità del prodotto con poca manodopera e piccoli aggiustamenti. L'efficiente sistema di filtrazione della salamoia a tre stadi lavora continuamente per affinare la soluzione salina, garantendo un trattamento di iniezione ottimale. Il suo design unico consente un'igiene rapida, comoda ed efficace. La tecnologia ad azionamento diretto consente il controllo completo della velocità della testa dell'ago da e verso il prodotto, nonché dentro e fuori dal prodotto.