Ispezioni alimentari nella contea di Vigo il 27 giugno

Buffet della stella dell'est, 3059 SUS Hwy 41 – (5 critici, 5 non critici) Il lavandino della stazione di attesa è stato trovato sporco. All'interno delle macchine per il ghiaccio trovati con detriti accumulati. Portacoltelli montato a parete trovato con detriti accumulati e apriscatole montato su tavolo trovato con detriti accumulati. Ho osservato diverse mosche in cucina e mosche sulle strisce antimosche nelle aree di preparazione per la conservazione degli alimenti. Sul buffet melata, melone, insalata di pasta, insalata di granchio e peperoni si trovano a 60-63 gradi.

Penn Station, 2736 Wabash Ave. - (3 critici, 5 non critici) Ugello della limonata osservato con detriti accumulati. Sono stati osservati più prodotti alimentari a una temperatura compresa tra 45 e 62 ° F. Trovate patate precotte non raffreddate entro i limiti di tempo. (Scartato)

Tesoro reale, 2750 S. Third St. - (3 critici, 5 non critici) Apriscatole e tagliaverdure montati su tavolo trovati con detriti accumulati insieme a coltelli su un portacoltelli. Ho trovato strisce di mosche con mosche morte conservate sopra gli articoli del servizio di ristorazione e sopra le lattine di patatine. In linea ho trovato panna acida, formaggio grattugiato e pollo crudo a 49-50°F.

Autostrada #5173, 3388 SUS Hwy 41 — (2 critici, 2 non critici) Trovate due spugnette abrasive sporche nel lavandino. Detriti neri accumulati trovati all'interno degli ugelli della soda.

Centro di divertimento per famiglie di Bogey, 3601 Unione Road. — (2 critici, 1 non critici) Sono stati rilevati detriti neri accumulati all'interno degli ugelli della soda e della macchina per il ghiaccio. Ho trovato diversi prodotti alimentari dei dipendenti conservati nel frigorifero della cucina, non in un'area designata.

Denny n. 6452, 233 S. Third St. — (2 critici, 1 non critici) Accumulo di carbonio e grasso eccessivo riscontrati sulle pentole per omelette e sulla griglia di conservazione delle pentole. Diversi prodotti alimentari (formaggio, cipolla grigliata, salsa al formaggio, ecc.) trovati tra 50 e 60 ° F.

Tazza di caffè, 2525 Wabash Ave. — (2 Critico, 0 Non critico) Trovati diversi oggetti (carne di taco, broccoli cotti, spaghetti, ecc.) trovati negli ultimi sette giorni. Trovato disinfettante non alla concentrazione adeguata per la disinfezione nel secchio del disinfettante.

Regina dei latticini, 395 E. Davis Drive — (2 critici, 0 non critici) Sono stati osservati detriti neri nella macchina per il ghiaccio. Sono stati osservati accumuli di detriti sul tavolo di preparazione dell'apriscatole.

Sicomoro Country Club, 200 Heritage Dr. - (2 critici, 0 non critici) Trovati diversi prodotti alimentari aperti senza etichetta con la data di consumo. Nessun disinfettante misurato nella lavastoviglie.

Tesoro reale,3728 Wabash Ave. — (1 critico, 4 non critico) Detriti trovati all'interno della macchina per il ghiaccio.

Piccolo Cesare,2520 Wabash Ave. — (1 critico, 3 non critico) Detriti accumulati sulle griglie del forno per pizza.

Petrolio Infinito, LLC, 5083 N. Lafayette Ave. — (1 critico, 2 non critico) Sono stati osservati detriti accumulati negli ugelli della soda.

Caffè Corsaro, 581 South Airport St. — (1 critico, 1 non critico) Sugo trovato conservato a 115°F.

Dollaro generale n. 7358 , 4540 South State Road. 63 — (1 critico, 1 non critico) Trovate diverse lattine ammaccate.

Expressway Mart,2455 Lafayette Ave. — (1 critico, 1 non critico) Sono stati osservati accumuli di detriti nella macchina per il ghiaccio.

Dollaro familiare n. 32222 , 8153 Rosedale Road. — (1 critico, 1 non critico) Trovate diverse lattine di ravioli e formaggio nacho ammaccate.

Holiday Inn Express,2645 S. Joe Fox St. - (1 critico, 1 non critico) Detriti neri accumulati trovati sull'ugello di spruzzatura nel lavandino a tre vani.

La cucina di Jeff, 3006 N. 16th St. — (1 critico, 1 non critico) Raffreddatore con formaggio e panna acida trovato a 50-56°F.

Dollaro generale n. 21473, 9410 US Hwy 150 — (1 critico, 0 non critico) Sono state osservate lattine ammaccate nel corridoio del cibo in scatola.

Meijer 285 - Minimarket, 5600 E. New Margaret Dr. — (1 critico, 0 non critico) Presenza di moscerini in tutto lo stabilimento.

Pilot Corp. #297,5555 E. Margaret Ave. - (1 critico, 0 non critico) Trovati detriti neri dietro lo scivolo del ghiaccio presso un distributore di bibite self-service e all'interno di una grande macchina per il ghiaccio nel retro.