Gli 8 migliori robot da cucina del 2023

I nostri modelli ad alte prestazioni offrono la potenza, la versatilità e l'efficienza che ogni cuoco desidera e di cui ha bisogno.

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Cibo e vino / Russell Kilgore

I robot da cucina sono uno degli strumenti più versatili nell'arsenale di ogni cuoco casalingo. Dal pesto all'hummus e oltre, possono trasformare gli ardui compiti con il coltello in un lavoro di 30 secondi. Un buon robot da cucina ridurrà i tempi di preparazione, quindi passerai meno tempo a preparare la tua tipica salsa di spinaci e più tempo a godertela.

I cuochi professionisti sono anche fan dei robot da cucina. Juan Ocampo, chef esecutivo del Village Vine a Swarthmore, Pennsylvania, ama il suo robot da cucina a casa e al lavoro. Secondo lui, "i buoni robot da cucina sono versatili ed essenziali per ogni cucina in cui valga la pena cucinare".

Per trovare i migliori modelli sul mercato, abbiamo sottoposto 19 robot da cucina a vari test, misurandoli sugli accessori, sulla facilità di configurazione, sulla pulizia e sul funzionamento generale. Certo, alcune cose possono essere fatte con un buon frullatore o un frullatore ad immersione, ma laddove questi due falliscono, un robot da cucina di qualità risolve il problema. Continua a leggere per maggiori dettagli su quali robot da cucina hanno fatto il taglio.

Amazzonia

Due pulsanti e pratici attacchi rendono questo modello facile da usare.

Questo robot da cucina è dotato di alcuni accessori che a volte sono difficili da inserire.

I nostri tester hanno adorato questo modello di Cuisinart, assegnandogli il massimo dei voti in tutte le categorie. Ci piace particolarmente quanto sia semplice questo robot da cucina; ci sono solo due pulsanti: on/off e impulso, quindi non c'è bisogno di preoccuparsi di impostazioni confuse.

Siamo rimasti entusiasti delle loro prestazioni quando è arrivato il momento di utilizzare gli accessori. La lama standard era affilata e dava alla nostra cipolla un dado uniforme e non schiacciato. L'accessorio grattugiato sminuzza il formaggio cheddar in modo rapido e uniforme lasciandone poca quantità attaccata alla grattugia. C'è un po' di curva di apprendimento quando si tratta di montare gli accessori: abbiamo notato una certa frustrazione con l'installazione, ma una rapida occhiata al manuale ha aiutato il processo. Inoltre, una volta terminato, i componenti possono essere lavati in lavastoviglie.

Prezzo al momento della pubblicazione: $250

Amazzonia

Questo robot da cucina ha molte funzionalità e accessori extra che lo rendono facile da usare e facilissimo da pulire.

Può essere difficile realizzare un piccolo lotto di successo in questa ciotola e l'assemblaggio può essere impegnativo.

Per meno di $ 200, siamo rimasti più che soddisfatti di tutte le funzionalità e gli accessori extra del robot da cucina professionale Ninja Plus, soprattutto perché quasi tutto è lavabile in lavastoviglie. Sono disponibili diversi pulsanti per trovare l'impostazione perfetta per ogni attività. Durante la nostra prova, il robot da cucina ha tritato una cipolla e affettato una zucchina in modo uniforme senza schiacciarle. Anche se ha grattugiato bene due diversi tipi di formaggio, i nostri tester hanno notato dei residui di formaggio sotto il coperchio.

La configurazione e gli accessori non sono necessariamente intuitivi e la lama si trova più in alto nella ciotola, il che può essere frustrante. Un tester ha notato che questo modello non è adatto per ricette in lotti più grandi.

Tuttavia, nonostante ciò, i nostri tester hanno affermato che non solo consiglierebbero questo modello a un amico, ma prenderebbero in considerazione l'acquisto di uno per sé grazie al grande valore e all'utilità complessiva delle funzionalità. Tutto sommato, i nostri tester hanno descritto questo robot da cucina come uno "slam dunk".

Prezzo al momento della pubblicazione: $120

Amazzonia

Questo modello è facile da montare e smontare gli accessori, e il design semplice e il timer aggiunto sono un bel tocco.

È più costoso di molti altri sul mercato, soprattutto considerando che ci sono alcuni problemi con il cibo che rimane intrappolato nel coperchio.

La cosa migliore di questo robot da cucina di Breville è quanto sia semplice da usare. Uno dei nostri tester ha notato che è stato estremamente facile cambiare gli accessori: "Si collegano tutti all'unità senza bloccarsi, quindi basta semplicemente inserire e scollegare gli accessori necessari per connettersi."