Lamboree apre il mondo degli agnelli

BAMBINI SULL'AGNELLO:Mark Baumgartner dà consigli a Elise Golladay su come presentare un agnello in una stalla del Lefever Holbrook Ranch durante il Lamboree.

L'umile agnello è stato celebrato al Northwest Lamboree sabato scorso, 27 maggio, a Goldendale.

L'evento si è svolto al Lefever Holbrook Ranch e prevedeva una giornata ricca di lezioni su pecore e capre, oltre a musica dal vivo e pranzo. Il Lamboree è stato creato dall'Ausiliare dei coltivatori di lana della contea di Klickitat per attirare l'attenzione sulle numerose cose interessanti ed emozionanti che accadono nel mondo dell'allevamento di pecore. Le lezioni di quel giorno includevano la salute delle pecore, lo spettacolo degli agnelli, la macellazione delle pecore, la produzione della lana e altro ancora.

La mattinata è iniziata con un'introduzione di Paulette Lefever-Holbrook, poi i partecipanti al Lamboree si sono divisi per assistere ai diversi programmi. Un gruppo composto per lo più da giovani si è incontrato in una stalla per il programma di selezione/alimentazione dell'agnello al mercato presentato da Mark Baumgartner, proprietario del Baumgartner Club Lambs. Alleva agnelli appositamente per essere mostrati. "Club lambs è una specie di espressione gergale per questi tipi di pecore dove la parola club sta per club 4-H o club FFA", ha detto Baumgartner. "Quindi lo scopo dei club lambs è metterli nelle mani dei bambini." Gli agnelli del club sono pecore da carne e tutte le pecore che alleva vengono vendute a giovani che sono in 4-H e FFA.

Durante il programma Baumgartner ha parlato di diversi argomenti come la dieta di cui ha bisogno un buon agnello da esposizione e come pulire l'agnello, dettagli che aiutano un agnello a vendere di più al mercato. Uno degli ostacoli per gli allevatori di agnelli della zona è che l’agnello non viene consumato sulla costa occidentale tanto quanto in altre parti del paese. "Molte persone sulla costa orientale, soprattutto durante le vacanze di Pasqua, mangeranno il cosciotto d'agnello", ha detto Baumgartner. "La carne di agnello non è molto popolare qui. È davvero buona, mi piace. La cosa che la rende unica è che il grasso ha un sapore forte, quindi se non sei abituato e prendi un pezzo di carne è ingrassato, avrai un gusto che non hai mai provato prima."

L'Ausiliare dei coltivatori di lana della contea di Klickitat ha avviato l'evento di Lamboree nel 2008 e lo ha continuato a intermittenza fino al 2020, quando sono stati costretti a cancellare l'evento di quell'anno a causa di Covid. Questo è stato il primo anno in cui lo hanno riportato indietro dopo la cancellazione del 2020. L'idea originale dell'evento è nata dal desiderio di aiutare a educare i giovani. "C'era un gruppo di noi che vendeva agnelli al mercato, e quello che abbiamo veramente visto è stato che i nostri giovani avevano bisogno di istruzione su tutto, dall'alimentazione degli agnelli alla preparazione degli agnelli, allo spettacolo, a tutto questo", ha detto Lefever-Holbrook. Ha detto che l'Ausiliare dei coltivatori di lana della contea di Klickitat si è sempre concentrato in parte sull'istruzione e hanno deciso che dovevano incorporare tutti gli elementi dell'allevamento di pecore e del marketing in un unico evento.

"La pecora è davvero un animale vasto e diversificato", ha affermato Lefever-Holbrook. "Quando lo guardi, sono le fibre, il latte, la carne e tutte le diverse razze e tipi di razza nell'industria ovina." Lo scopo del Klickitat County Wool Growers Auxiliary e di eventi come il Lamboree non era quello di dire alla gente quale tipo di pecora è meglio allevare, ha affermato Lefever-Holbrook, ma di riunire persone interessate e coinvolte nell'allevamento di pecore e offrire assistenza e tutoraggio. Ha detto che in passato l'estensione WSU ospitava più di questo tipo di eventi di persona. "Hanno iniziato a ritirarsi da quelli che chiamiamo eventi 'pratici' come questo, e quindi stanno realizzando più video o questo tipo di lezioni. Troviamo che il valore sia essere lì, avere le domande , apprendendolo, sul campo. Questo è ciò che, come gruppo, sentivamo il bisogno di preservare."

Quel giorno Lisa Huebner e Janet Town presentavano i programmi Fiber Prep e Spinning. Al mattino bordavano il vello, lo lavavano, poi lo cardavano e pettinavano, e al pomeriggio lo filavano. Tornati nella stalla, Pierre Monat ha presentato un programma intitolato "Produzione commerciale di pecore/Miglioramento di piccoli greggi". Il programma copriva cinque argomenti fondamentali: allevamento e selezione, salute e nutrizione, competenze gestionali di base, produzione di lana e marketing/promozione. Monat e sua moglie gestiscono M&P Ranches a Goldendale dove vendono prodotti in lana e agnello. È anche istruttore principale presso la Washington State Shearing School di Moses Lake. Ha detto che ci sono molte cose che gli piacevano delle pecore. "Sulla terra sono più leggeri del bestiame; non sminuzzeranno tanto il terreno", ha sottolineato. "Iniziando come tosatore, apprezzo molto il fatto che sia un animale che può fornirti due prodotti. Il prodotto in lana è davvero fantastico; ovviamente anche la carne è ottima."