Ricette Focus sulla città natale

Per Staff | il 09 giugno 2023

L’ora di cena è sempre stata per me il momento più stressante della giornata. Dato il numero di ricette che dicono di essere pronte in 30 minuti o meno, non sono il solo.

Nel corso degli anni, ho trovato un modo semplice per risparmiare tempo senza sacrificare il gusto utilizzando cibi pronti. Gli alimenti in scatola, confezionati e surgelati eliminano la necessità di sbucciare, misurare e precottura, con un notevole risparmio di tempo.

Questi ingredienti hanno una durata di conservazione più lunga che li rende ideali da tenere a portata di mano nella dispensa o nel congelatore.

Sebbene i cibi pronti siano proprio così, convenienti, alcuni di essi possono anche contenere una grande quantità di sodio, zucchero e conservanti, quindi assicurati di leggere l'etichetta, soprattutto se hai restrizioni dietetiche.

Ho abbastanza ricette da condividere, dalle zuppe alle noccioline, ma a causa dei limiti di spazio, oggi posso condividerne solo otto. Invierò più di queste ricette un'altra volta quando sarà "conveniente".

Filetto di maiale con sugo

Ricetta di: Martha Howe

• 1 (2 libbre) conf. filetto di maiale • 1 cucchiaino. Batticarne Adolph per libbra di carne (originale, non condita)• 1 (0,8 once) conf. miscela per sugo marrone • 1 lattina (10,5 once) di crema di zuppa di funghi (non diluita) • 1 lattina (8 once) di gambi e pezzi di funghi, sgocciolati

Rivestire generosamente il filetto di maiale con il batticarne 24 ore prima della cottura; coprire e conservare in frigorifero. Quando sei pronto per cucinare, preriscalda il forno a 325 gradi. Preparare il sugo come indicato sulla confezione. Unisci zuppa e funghi; aggiungere il sugo. Versare il composto sul filetto di maiale nella teglia. Coprire con un foglio di alluminio e cuocere fino a quando la temperatura raggiunge i 145

gradi a 160 gradi, circa 45-90 minuti. (Resa: da 6 a 8 porzioni)

Casseruola di riso ai broccoli

• 1/2 ca. cipolla tritata • 1 (10 once) conf. broccoli tritati surgelati • 1 cucchiaio. burro o margarina • 1 (5 once) lattina di latte evaporato • 1 (10 3/4 once) lattina di zuppa di formaggio broccoli (non diluito) • 1 (10 3/4 once) lattina di zuppa di formaggio cheddar (non diluito) • 1 tazza . riso a grani lunghi, cotto secondo conf. indicazioni

In una padella capiente a fuoco medio, rosolare la cipolla e i broccoli nel burro o nella margarina da 3 a 5 minuti. Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il latte e le zuppe fino a ottenere un composto omogeneo. Mescolare il riso. Versare in una teglia unta da 2 litri. Cuocere in forno scoperto a 350 gradi per 45 minuti, o fino a quando non sarà riscaldato e pieno di bolle. (Resa: da 6 a 8 porzioni)

Roll-up di pollo

Ricetta di: Roberta Stricker

• 1 (8 once) conf. crema di formaggio, ammorbidita • 1 (1 oncia) conf. Miscela di condimento Ranch secco • 1 lattina (10 once) di pollo, scolato e tritato • 1/2 tazza. Formaggio Cheddar grattugiato• 1 conf. tortillas di farina

Unisci la crema di formaggio, il mix di condimenti Ranch, il pollo e il formaggio in una grande ciotola. Usa un cucchiaio per mescolare bene gli ingredienti. Distribuire il composto sulle tortillas fino a 1/2 pollice dal bordo. Arrotolare bene, avvolgere nella pellicola trasparente e conservare in frigorifero per diverse ore o durante la notte. Al momento di servire, rimuovere la pellicola trasparente e tagliare entrambe le estremità della tortilla. Tagliare la tortilla rimanente nel numero di pezzi desiderato.

Spaghetti e polpette

• 1 barattolo (15 once) di pomodori interi o tagliati a cubetti • 1 barattolo (24 once) di salsa per pasta • 1/2 cucchiaino. sale• 3/4 cucchiaino. basilico essiccato • 1 (1,37 once) conf. mix di salsa per spaghetti denso e piccante

Polpette surgelateSpaghetti cotti e scolati

Mescolare tutti gli ingredienti, tranne gli spaghetti, in una pentola di terracotta. Coprire e cuocere a fuoco basso per 5 ore. Servire sopra gli spaghetti cotti caldi. (Resa: da 4 a 6 porzioni)

Insalata di sole

Ricetta di: Kathy Carter

• 1 lattina (15 once) di mandarini, sgocciolati (succo di riserva) • 1 lattina (20 once) di pezzi di ananas, sgocciolati (succo di riserva) • 1 scatola (1 oncia) di budino alla vaniglia istantaneo senza grassi e senza zucchero• 1 banana, sbucciata e affettata

Unisci il succo di frutta con il composto per budino, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi arance e ananas; mescolare bene. Freddo. Subito prima di servire aggiungere la banana. (Resa: 4 porzioni)

Zuppa di verdure a scelta rapida

• 1 lattina (15 once) di pomodori schiacciati • 1 cipolla grande, tritata • 1 lattina (17 once) di carote, scolate (riserva liquida; opzionale) • 4 gambi di sedano, tagliati a dadini • 1 lattina (15 once) di patate a fette, scolate (riserva di liquido; opzionale) • 1 lattina (8 once) di salsa di pomodoro • 1 lattina di piselli (7 once), sgocciolati (riserva di liquido; opzionale) • 1 lattina (7 once) di fagiolini, sgocciolati (riserva di liquido; opzionale) • Acqua più liquido riservato pari a 21/2 c. oppure scolare il liquido vegetale e utilizzare 2 1/2 c. acqua• 1 cucchiaio. Sale stagionato Lawry • 1/2 stecca di margarina