Decine di piccole aziende di lavorazione della carne si dividono per prime

Tubi di hamburger macinati freschi attendono la spedizione da un piccolo impianto di confezionamento della carne a Oakland, che ha ricevuto una sovvenzione statale questa settimana. (Per gentile concessione di Kylie Kai, Centro per gli affari rurali)

LINCOLN — Per 39 anni, Pelican's Meat Processing è stato il mattatoio preferito nella città agricola di Johnson, nel Nebraska sudorientale.

Questa settimana, i proprietari hanno appreso che il trasformatore sarà tra dozzine di piccoli stabilimenti che riceveranno sovvenzioni fino a 80.000 dollari per contribuire a rafforzare la capacità dello stato di trasformare carne di manzo, maiale e altro bestiame.

Sandie Lavigne, il cui padre, Frank Pelican, possiede l’azienda Johnson, ha affermato che il denaro potrebbe aiutare ad affrontare un problema che molte piccole imprese affrontano oggi: la carenza di lavoratori.

"Siamo in sei, quando siamo tutti qui", ha detto Lavigne.

La sovvenzione di 80.000 dollari assegnata alla Pelican's Meat Processing potrebbe essere utilizzata per acquistare una nuova macchina per confezionare la carne, ha detto, o per contribuire a ripagare un prestito per un nuovo frigorifero per carcasse.

In entrambi i casi si potrebbe rendere il lavoro presso lo stabilimento di armadietti un po' più semplice per la forza lavoro, per lo più anziana, che secondo Lavigne è disponibile nell'area della contea di Nemaha.

All'inizio di questa settimana, il Dipartimento dell'Agricoltura del Nebraska ha annunciato un totale di 4,9 milioni di dollari in sovvenzioni a 64 impianti di lavorazione della carne in tutto lo stato attraverso il Programma statale di assistenza alla lavorazione indipendente.

Il programma è stato lanciato questa primavera dalla legislatura del Nebraska e dal governatore Pete Ricketts. Utilizza 10 milioni di dollari dello stanziamento statale di 1 miliardo proveniente dall’American Rescue Plan Act del presidente Joe Biden, uno sforzo federale per far ripartire un’economia rallentata dalla pandemia di COVID-19.

Il programma si rivolge a piccole aziende di lavorazione della carne come Pelican’s, con meno di 25 dipendenti e meno di 2,5 milioni di dollari di vendite annuali: le aziende che hanno faticato a recuperare il rallentamento della lavorazione in impianti di macellazione aziendali più grandi sono rimaste indietro durante la pandemia.

Steve Wellman, direttore del Dipartimento dell'Agricoltura del Nebraska, ha affermato che le sovvenzioni aiuteranno i produttori di bestiame e i trasformatori di carne del Nebraska a rafforzare l'approvvigionamento alimentare della nazione.

"Attraverso queste sovvenzioni, gli impianti di lavorazione della carne possono implementare progetti che andranno a beneficio degli sforzi di lavorazione della carne", ha affermato Wellman in un comunicato stampa. "Queste sovvenzioni servono a ricordare che il Nebraska è impegnato nel settore della lavorazione della carne e ne apprezziamo l'importanza per l'agricoltura".

Un sostenitore del programma di sovvenzioni, Johnathan Hladik del Center for Rural Affairs, ha affermato mercoledì che queste piccole aziende di lavorazione della carne non hanno ricevuto il sostegno statale e federale di cui hanno goduto le loro controparti molto più grandi, sebbene abbiano affrontato le stesse identiche sfide.

"Abbiamo capito i sacrifici che gli armadietti locali avrebbero dovuto fare", ha detto Hladik, ed è per questo che hanno sostenuto la creazione del programma di sovvenzioni.

In totale, il Dipartimento Ag assegnerà circa 9,8 milioni di dollari in sovvenzioni attraverso il Programma di assistenza per i processori indipendenti.

Una seconda tornata di sovvenzioni sarà assegnata nella prima metà del 2023, fino a esaurimento dei finanziamenti.

I destinatari precedenti potranno presentare domanda nelle fasi successive, ma verrà data la preferenza alle domande a cui non è stato concesso il finanziamento in precedenza, ha detto un portavoce del Dipartimento Ag.

Per ulteriori informazioni, contattare Breanna Wirth, coordinatrice legislativa della NDA, al numero 402-890-1509 o [email protected]

Destinatari del primo turnoche hanno guadagnato $ 80.000 ciascuno : 4 Sua Gloria, Hay Springs; Ace & Ida Inc., Ord; AK Meats LLC, Naper; Armadietto di Albion, Albione; Armadietti ASC, West Point; B e J Mercato di Main Street, Humphrey; Armadietto B&B, Wynot; GRANDI carni, Omaha; Carni Belschner, Amherst; Borchard tagli personalizzati, Benkelman; Macellaio di ossa indaffarato, Cozad; CR Imballaggio, Gordon; Armadietto di Cedar Rapids, Cedar Rapids; C&G Wild Game Processing, LLC, Seneca; Carni di Chuckwagon, Arthur; Cornelius Macelleria, Pickrell; Cornhusker Beef Company, Johnson; Macellaio di campagna, Humphrey; Carni di campagna di Den, Table Rock; Armadietto Diller, Diller; Impianto di carne di Elmwood, Elmwood; Carni di acqua piatta, Snyder; Franklin Locker, Franklin; Gentert Imballaggio, Holstein; Concedere l'imballaggio, concedere; Elaborazione HD dba Blue River Meats, Creta; Abbondante Rancher, Paxton; Homeland Processing, Niobrara: Husker Meats, Ainsworth; Custom Cut di Jansen, Rushville; Carne di qualità KB, Blair; Pacchetto personalizzato di Kelley, North Platte; Manzo McLean, York; MK Carni, Unadilla; Famiglia NE, Springview; Macelleria Nelson, Ceresco; Armadietto di North Bend, North Bend; Lavorazione della carne di Oakland, Oakland; Patriot Manzo, Deshler; Carne di pellicano, Johnson; Armadietto Pickrell, Pickrell; Polk Armadietto, Polk; Elaborazione della prateria, Paxton; R&M Carni, Norfolk; Ravenna Locker, Ravenna, Elaborazione Fratelli Rodriguez, Mitchell; Carni da tavola, Hemingford; Il macellaio arrugginito, Central City; Pacchetto Città Gemelle, Gering; Twin Loups Carni di qualità, St. Paul; Armadietto di San Valentino, San Valentino; Armadietto Wahoo, Wahoo; Whiskey Creek Critters, Fordyce; Wildcat Locker Inc., Filley; Carni del Willow Creek, McCook; Winfield Alimenti, Aurora.