13 Articoli per la casa da utilizzare al posto degli utensili da cucina

Hai davvero bisogno di uno strumento per questo?

Cameron Beall

Come meridionali, è nella nostra natura trascorrere molto tempo in cucina, sia che si tratti di cucinare per la nostra famiglia o di preparare una torta per un vicino amichevole. Essendo io stesso un appassionato cuoco e panettiere, ho un debole per molti dei miei utensili da cucina: il mio coltello da chef preferito, il robot da cucina tramandato e il robot da cucina KitchenAid che dura da 20 anni, e il mio forno olandese Le Creuset. Ma quando si tratta di mattarelli e tagliabiscotti, non sono mai arrivati ​​nella mia cucina.

È facile consumare spazio prezioso in cucina con gadget da cucina poco utilizzati o non necessari. Quindi, invece di acquistare l'ennesimo strumento da frugare nel retro degli armadi ed essere tirato fuori una volta all'anno, abbiamo alcuni trucchi e suggerimenti pieni di risorse approvati dalla nonna che utilizzano gli articoli domestici esistenti per risparmiare spazio in cucina e cambiare in la tua tasca.

"Non ho mai visto mia nonna usare un tagliabiscotti! Di solito prendeva i barattoli di gelatina o un bicchierino", dice Brennan Long, redattore senior dei social media. Non c'è bisogno di avere un cassetto pieno di formine per biscotti circolari e biscotti quando qualcosa già in cucina andrà bene. Basta scavare nel tuo armadietto dei bicchieri per trovare un vaso con il diametro che preferisci. Per forme più piccole, usa un bicchierino e, per ottenere risultati migliori, usa una tazza dai bordi sottili. "La mia bisnonna usava una vecchia lattina di succo d'arancia (non un barattolo), e io uso ancora la stessa oggi", afferma Kimberly Holland, redattore senior di cibo digitale.

Pronto per glassare la torta o il biscotto perfetto, ma non hai la sac à poche? Nessun problema: taglia un quadrato di carta da forno e arrotolalo in un cono per crearne uno tuo. Bonus, se hai una punta di metallo, lasciala cadere sul fondo del cono. Neanche la carta per muffin? Crea i tuoi pirottini tagliando quadrati di carta da forno da 5x5 pollici e pressali nella teglia per muffin usando una tazzina. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare uno spray da cucina o imburrare la padella prima di aggiungere la carta in modo che rimangano al loro posto.

Cameron Beall

Se hai poco spazio sul bancone, invece di un supporto per libri di cucina, prova questo trucco salvaspazio ed evita di coprire i tuoi libri di cucina o le riviste Southern Living di cibo. L'assistente redattore alimentare Alana Al-Hatlani dice di appenderli a una gruccia per pantaloni sulla maniglia del mobile. "Uno chef mi ha insegnato questo trucco ed è bello perché la ricetta è proprio davanti alla tua faccia per tutto il tempo che cucini", dice Al-Hatlani. "Ma non funziona davvero con libri di cucina super pesanti", avverte.

Evita di armeggiare con la pellicola trasparente che inevitabilmente si rovina e usa invece una cuffia da doccia. "Mia nonna usava le cuffie da doccia per coprire le ciotole. Le usava principalmente per far lievitare l'impasto", afferma la redattrice senior Megan Overdeep. Quindi, durante il tuo prossimo soggiorno in hotel, prendi la cuffia da doccia in omaggio per cuocere la tua prossima pagnotta.

Cameron Beall

Dall'impasto per biscotti e crostata all'impasto per pizza, una bottiglia di vino (vuota o piena) può fare magie come un mattarello. Le mie preferite per questo compito sono le bottiglie sottili e dal collo lungo come la mia bottiglia di vino bianco Dr. Loosen Riesling sopra. "Sarò sempre colpevole di usare una bottiglia di vino per stendere l'impasto della pizza", dice Long. Ma le sue capacità non si limitano a rotolare. È noto che uso anche una buona bottiglia di vino al posto di un batticarne. Un avvertimento, però: devi avere una certa precisione con questo in modo da non frantumare la bottiglia contro il piano di lavoro.

Rinuncia al tuo scolapasta gigante per questo strumento multiuso. Le competenze di un colino a maglia fine vanno oltre il semplice drenaggio dell'acqua della pasta. Invece di acquistare un setaccio per farina ingombrante che rompi solo una volta ogni luna blu o semplicemente rinunciando del tutto al passaggio quando richiesto in una ricetta, usa il colino a rete per creare farina fine e ottenere i migliori risultati di cottura. È ottimo anche per setacciare lo zucchero a velo sui dessert finiti. E se stai preparando un cocktail che richiede filtraggio, invece di tentare l'atto raramente riuscito di non far cadere nulla dallo shaker, versalo semplicemente attraverso lo stesso colino per una bevanda priva di residui.