Sweet Dragon Boba Tea si apre a sei angoli con 36 gusti di Bubble Tea e una stanza di Jelly Bean

Il bar offrirà anche opzioni per il pranzo e una macchina per lo zucchero filato in tempo per la sua inaugurazione questo fine settimana.

PORTAGE PARK - Un negozio di tè e caffè boba al Six Corners è ora aperto, portando più di 36 gusti della famosa bevanda asiatica e altre prelibatezze colorate nel lato nord-ovest.

Sweet Dragon Boba, 4800 W. Irving Park Road, ha tenuto un'inaugurazione soft lo scorso fine settimana e sta pianificando una grande inaugurazione sabato, ha detto il proprietario Edwin Figueroa,

Figueroa ha detto che le sue figlie lo hanno ispirato ad aprire il grande negozio all'angolo nel cuore di Six Corners. Amano il tè boba e spesso lo portano in giro nei negozi di tè boba nei sobborghi vicini o in centro per ottenere la loro dose di bolle slurpy, ha detto.

"Guardando i posti, erano sempre pieni, passavano sempre almeno 30 minuti prima che arrivassi alla cassa," ha detto Figueroa. "E ho detto, sai una cosa, potrei anche aprirne uno io stesso."

Figueroa, residente a Portage Park con esperienza nelle forze dell'ordine e nelle startup, vuole portare più opzioni per bevande e pranzi e traffico pedonale nel Northwest Side, ha detto.

Il bar offrirà cibi salati come ali di pollo, crocchette e offerte, nonché panini entro l'inaugurazione, ha detto. La gemma nascosta del negozio: una stanza di caramelle gommose e cioccolato.

"È un prodotto che mi è sempre piaciuto da bambino e anche le mie figlie lo adorano, quindi è un po' entrambe le cose; è una cosa di famiglia", ha detto delle caramelle gommose.

La stanza delle caramelle gommose, fornita di quasi 40 prodotti Jelly Belly, sarà presto accompagnata da una macchina per lo zucchero filato. Le persone potranno ottenere mazzi di fiori di zucchero filato che hanno fatto il giro dei social media, ha detto Figueroa.

Figueroa ha bisogno di aggiungere qualche tocco finale al negozio, come i cartelli che indirizzano le persone alla stanza delle caramelle sul retro, e procurarsi l'attrezzatura per preparare i panini, ma la forte accoglienza è stata ininterrotta dallo scorso fine settimana, ha detto.

"Non appena le ombre si sono alzate, sono stato sommerso ed è stato travolgente", ha detto. "Non me lo aspettavo ma è una bella travolgente."

Il figlio di Figueroa lo ha messo in contatto con Humza e Fiza Razzak, proprietari di Gravitea Boba nella periferia di Schaumburg, che gli hanno dato indicazioni sull'apertura del negozio Six Corners. La famiglia Razzak lo ha anche aiutato a progettare il menu e a procurarsi le provviste, ha detto Figueroa.

La vetrina era un sito di test COVID e un negozio mobile Sprint. Ora vanta finti fiori di ciliegio che pendono dal soffitto, piante di bambù, sgabelli colorati e monitor TV rossi.

Figueroa ha rilevato il negozio a novembre e sperava di aprire Sweet Dragon Boba a gennaio, ma i ritardi con la ristrutturazione, i permessi e la programmazione degli ispettori comunali hanno ritardato l'apertura di quasi sei mesi, ha detto.

Anche l’ordinazione delle attrezzature e l’allestimento del negozio hanno spostato indietro la sequenza temporale, ha detto Figueroa. La scorsa settimana ha finalmente ottenuto il via libera dal Dipartimento della Salute.

Le imprese della zona di Six Corners hanno avuto difficoltà, alcune hanno chiuso per l'inverno o in modo permanente a causa della carenza di personale, mentre altre si sono trasferite in nuovi quartieri. Figueroa spera che il suo negozio attiri le persone a Six Corners e le incoraggi a sostenere altri negozi locali e vedere cosa ha da offrire Portage Park, soprattutto con l'avvicinarsi dell'estate.

Il tè Boba, reso popolare dalla comunità taiwanese americana sulla costa occidentale, è "qualcosa di nuovo, fresco" per la zona, ha detto Figueroa.

"È diverso da tutte le attività commerciali qui intorno", ha detto Figueroa. "Se tutto va bene, questo porterà molte persone qui e anche in tutto il piccolo quartiere. Resterà qui per un po'."

Ha già gli occhi puntati sull'apertura di una seconda sede a Park Ridge con un comproprietario, ha detto.

Nina Grenke-Kosinski, responsabile delle relazioni commerciali e direttrice del programma della Camera di commercio di Portage Park, sta pianificando il taglio del nastro del negozio sabato. Per mesi ha risposto alle domande dei membri della comunità sull'entusiasmo per l'apertura di Sweet Dragon Boba Tea, ha detto.

"Sono entusiasta che il negozio sia aperto e adoro l'arredamento di Edwin", ha detto Grenke-Kosinski, residente da sempre a Six Corners. "Il tempo e l'impegno che ha dedicato alla cura dei minimi dettagli sono davvero evidenti. Il Six Corners Strip è sempre stato un'azienda a conduzione familiare ed è sempre il cuore pulsante del quartiere dello shopping di Six Corners."