I migliori utensili da cucina e stoviglie per il Ringraziamento del 2023

Abbiamo aggiornato le nostre scelte per queste festività natalizie.

Che tu stia organizzando un Ringraziamento semplice o preparando una festa elaborata, probabilmente avrai bisogno di alcune provviste. Il nostro team ha dedicato diverse centinaia di ore di ricerca e test alla scelta delle seguenti scelte. Alcuni articoli provengono da guide più lunghe e complete; altri provengono da ricerche che abbiamo svolto appositamente per questa collezione. Il Ringraziamento può essere piuttosto frenetico, ma l'attrezzatura giusta può renderlo un gioco da ragazzi.

Con il suo bordo super affilato, la sua forma elegante e affusolata e la sua comoda impugnatura, questo coltello renderà le tue attività quotidiane di tagliare e affettare più agevoli e veloci.

Ogni cucina dovrebbe avere un coltello da chef: è il pezzo più versatile in qualsiasi set di posate e renderà la preparazione del cibo il giorno del Ringraziamento e tutti gli altri giorni più veloce e più semplice. Il Mac MTH-80 è la scelta migliore nella nostra guida ai coltelli da chef dal 2013, una scelta supportata da 120 ore di ricerca, interviste con esperti e chef e test che hanno comportato il taglio di più di 70 libbre di prodotti. Il Mac è universalmente comodo e ha dimostrato che può rimanere affilato anche con un uso regolare, anche nella nostra frenetica cucina di prova. Altri coltelli da considerare per preparare il pasto del Ringraziamento: uno spelucchino per i compiti delicati e un coltello seghettato per affettare il pane, gli ortaggi a radice e persino la carne.

—Lesley Stockton

Questo pannello di plastica ha resistito meglio alle deformazioni, alle macchie e agli odori rispetto agli altri pannelli di plastica che abbiamo testato. I piedini in gomma lo mantengono fermo e la scanalatura per il succo svolge un ottimo lavoro raccogliendo i liquidi.

*Al momento della pubblicazione, il prezzo era di $ 28.

Questo bellissimo tagliere in teak ecosostenibile richiede una pulizia più attenta rispetto a un tagliere in plastica, ma si sente meglio sotto i ferri ed è più facile da mantenere rispetto agli altri taglieri in legno che abbiamo testato.

*Al momento della pubblicazione, il prezzo era di $ 100.

Per la montagna di lavoro di preparazione che dovrai affrontare il Ringraziamento, hai bisogno di un buon tagliere (o più). Dopo aver trascorso più di 150 ore nella ricerca e nel tagliare abbondanti chili di prodotti per la nostra guida ai taglieri, abbiamo scoperto che il tagliere da intaglio e da taglio OXO Good Grips in plastica offre il miglior equilibrio di funzionalità. È durevole, non scivola sul bancone ed è facile da pulire.

Se desideri un tagliere in legno pesante (che abbia un aspetto migliore e sia più facile per i tuoi coltelli), ti consigliamo il tagliere Proteak TeakHaus con grana rettangolare e impugnatura. È abbastanza spesso da rimanere al suo posto e resistere alla deformazione, ma non è così pesante da non poterlo spostare facilmente. Può anche fungere da tagliere per un formaggio da spalmare prima di cena. Per intagliare il tacchino del Ringraziamento, dai un'occhiata alla tavola Proteak Teakhaus da 24 x 18 pollici, una versione più grande del nostro plettro dotata di una scanalatura per il succo.

—Michael Sullivan

Il preferito tra i nostri tester, questo grembiule è comodo, morbido (ma robusto), neutro rispetto al genere e regolabile per adattarsi a un'ampia gamma di taglie.

Un grembiule di buona qualità e della vestibilità perfetta ti consentirà di cucinare in modo più comodo e sicuro, oltre a salutare i tuoi ospiti con un aspetto unito. Abbiamo testato 15 grembiuli con una folla di membri dello staff di Wirecutter per la nostra guida ai grembiuli e il grembiule Hedley & Bennett Crossback è stato il più popolare. Il tessuto è spesso ma morbido e le tasche sono generose. Soprattutto, le spalline incrociate si adattano per adattarsi a un'ampia gamma di tipi di corporatura e non ti strattoneranno il collo durante una maratona di cucina durante le vacanze.

Se stai cercando qualcosa di diverso, ti consigliamo una serie di altri grembiuli in stili diversi, tra cui un grembiule di lino ampio e traspirante, un grembiule cerato leggero e resistente all'acqua e un grazioso mezzo grembiule perfetto per ospitare.

—Lesley Stockton

Con la spugna su un lato e la trama a nido d'ape sull'altro, questo strofinaccio combina assorbenza, utilità e attrattiva.

*Al momento della pubblicazione, il prezzo era di $ 22.

Anche se la maggior parte delle persone non ci pensa due volte, gli strofinacci sono tra gli strumenti più importanti in cucina, utili per qualsiasi cosa, dall'asciugatura dei piatti all'estrazione dei piatti caldi dal forno. Soprattutto quando si preparano grandi pasti per le feste, è utile averne una buona scorta. Dopo aver testato circa 25 opzioni per la nostra guida agli asciugamani da cucina, consigliamo gli asciugamani per dispensa multiuso di Williams Sonoma perché sono grandi, assetati, durevoli e a prezzi ragionevoli. Hanno anche un comodo anello per appenderli e sono disponibili in otto colori.