I 4 migliori frullatori del 2023

Dopo nuovi test, le nostre scelte rimangono le stesse, ma abbiamo aggiunto note su alcuni accessori Vitamix e sul costoso e ricco di funzionalità Vitamix Ascent A3500.

Un frullatore è l'unica macchina nella tua cucina in grado di produrre una bevanda da pezzi di ghiaccio e frutta in meno di 60 secondi. E nessun altro frullatore che abbiamo testato dal 2012 può produrre in modo affidabile zuppe vellutate, frullati spessi un cucchiaio ed emulsionazioni stabili come il Vitamix 5200. Sì, è costoso, ma pensiamo che il suo motore potente, i controlli sfumati e l'affidabilità di lunga durata lo rendano vale l'investimento.

Un barattolo alto che si restringe alla base è la forma migliore per attirare gli ingredienti verso le lame, contribuendo a creare un forte vortice.

Le puree molto spesse possono creare una sacca d'aria sopra le lame. Usa un pressino per rompere la bolla e mantenere gli ingredienti in circolazione.

Un quadrante di velocità variabile ti consente di ottimizzare la giusta quantità di potenza di miscelazione per ogni ricetta.

I frullatori ad alte prestazioni hanno abbastanza potenza per trasformare la frutta congelata in frullati densi e setosi senza grumi.

Questa macchina ad alte prestazioni si fonde con più grazia di qualsiasi altra che abbiamo testato. Il suo motore alimenta miscele spesse e viene fornito con una garanzia di sette anni supportata da un eccellente servizio clienti.

*Al momento della pubblicazione, il prezzo era di $ 480.

Nei nostri test, dal 2012 ad oggi, i frullatori Vitamix hanno sempre dato i risultati migliori in assoluto. Il classico Vitamix 5200 è l'unico che abbiamo provato in grado di preparare una cremosa zuppa di burro di arachidi e purea senza spargere liquido fuso sui lati del barattolo. Non ha pulsanti preimpostati, ma offre la più ampia gamma di velocità (molto più ampia rispetto al Blendtec Designer 675 dal prezzo comparabile) di qualsiasi frullatore che abbiamo testato. È uno dei preferiti in molte (se non nella maggior parte) cucine professionali e juice bar. Abbiamo anche riscontrato che Vitamix 5200 è uno dei frullatori più affidabili e durevoli che abbiamo testato e, se il motore si brucia entro il periodo di garanzia di sette anni, Vitamix sostituirà tempestivamente la macchina.

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Questo modello Oster Versa offre il miglior equilibrio tra prestazioni e prezzo che abbiamo trovato. Non è potente o durevole come il Vitamix 5200, ma regge il confronto con molti frullatori che costano il doppio.

*Al momento della pubblicazione, il prezzo era di $ 240.

Il frullatore Oster Versa Pro Series è il migliore di una nuova generazione di frullatori ad alta potenza più economici. Rispetto ai frullatori dal prezzo simile, questo modello da 1.400 watt offre maggiori variazioni di velocità e funziona in modo più silenzioso; è anche uno dei pochi modelli dotati di un pressino per rompere le sacche d'aria in miscele dense. Con un'altezza di 17½ pollici, si adatterà meglio su un bancone sotto un mobile rispetto alla maggior parte degli altri frullatori ad alte prestazioni. Non pensiamo che questo sia il miglior frullatore in assoluto in circolazione, e non è paragonabile ai frullatori Vitamix in termini di potenza e longevità (abbiamo bruciato il nostro Oster dopo due anni e mezzo), ma ha ottime capacità di miscelazione, un design intuitivo e una solida garanzia di sette anni. Se non vuoi buttare giù quasi mezzo biglietto per un potente frullatore, l'Oster è la soluzione migliore.

Relativamente nuovo, questo frullatore produce alcuni dei frullati più vellutati, ma le sue velocità non sono così sfumate come quelle della nostra scelta migliore.

Potrebbe essere esaurito

*Al momento della pubblicazione, il prezzo era di $ 179.

Se non sei pronto per il Vitamix e non ti dispiace scambiare la garanzia più lunga dell'Oster con un po 'più di potenza, scegli il frullatore Cleanblend da 1.800 watt. Il potente motore del Cleanblend aiuta a polverizzare i semi dei frutti di bosco e il ghiaccio, creando frullati e piña colada più cremosi di quelli che persino il Vitamix può produrre. Il barattolo di questo modello è realizzato in plastica Tritan spessa e resistente e ha una maniglia comoda e aderente. A differenza del frullatore Oster, il Cleanblend non ha pulsanti preimpostati e non offre molta variazione tra la velocità bassa e quella alta. Nei nostri test, il motore del Cleanblend ha resistito meglio di quello dell'Oster e funziona ancora alla grande dopo quattro anni di uso regolare. Ma Cleanblend copre questo frullatore con solo una garanzia di cinque anni, in contrasto con i sette anni di copertura sia di Vitamix che di Oster. E poiché Cleanblend esiste solo dal 2013, siamo ancora un po' incerti sulla capacità di resistenza dell'azienda e sull'affidabilità del suo servizio clienti.